Amande décortiquée

2,95

Origine: Moldavie

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Description

Composants Qté. Min – Max
Eau 4.19 g 3 – 12.4 g
Protéines 25.4 g 16 – 25.4 g
Lipides 53.4 g 36 – 55 g
Acides gras saturés 4.04 g 3.13 – 5 g
Glucides 1.5 g
Sucre 1.08 g
Fibres 12.6 g 7.9 – 25.1 g
Vitamines Qté. Min – Max
Provitamine A Béta-carotène 0.5 µg 0 – 6 µg
Equivalent Vitamine A 0.083 µg 0 – 1 µg
Vitamine B1 0.183 mg 0.09 – 0.32 mg
Vitamine B2 0.906 mg 0.35 – 1.85 mg
Vitamine B3 3.39 mg 1.46 – 5.99 mg
Vitamine B5 0.28 mg 0.26 – 0.8 mg
Vitamine B6 0.127 mg 0.06 – 0.29 mg
Vitamine B9 93.1 µg 10 – 109 µg
Vitamine C 0.5 mg 0 – 6.5 mg
Vitamine E 14.6 mg NC – 26.7 mg
Minéraux et oligo-éléments Qté. Min – Max
Calcium 248 mg 198 – 373 mg
Cuivre 1.07 mg 0.1 – 1.57 mg
Fer 3 mg 2.58 – 502 mg
Iode 5.7 µg 0.02 – NC µg
Magnésium 232 mg 170 – 303 mg
Manganèse 2.32 mg 1.31 – 4.19 mg
Phosphore 416 mg 364 – 569 mg
Potassium 668 mg 543 – 900 mg
Sélénium 2.2 µg 0.3 – 6 µg
Sodium 1.61 mg 0 – 40 mg
Zinc 3.29 mg 2.02 – 4.17 mg
Polyphenols Qté.
Flavonoides 8.46 mg
Acides phénoliques 0.43 mg
Polyphénols totaux 8.89 mg

source: Wikipédia

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